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天下好,这里是邱哥说好意思食,每天共享可口的家常菜。随着秋意渐浓,气温驱动下落,天气也更加风凉夸口。是以,受到逐渐风凉的征象影响,咱们的食欲胃口驱动规复,饭量也比昔时大了很多。因此,为了餍足咱们干饭需求,我今天整理了八谈永吃不腻的肉菜好意思食,不仅色香味俱全jisoo ai换脸,况兼谈谈开胃健脾费米饭,三碗饭皆不够吃。接下来,我共享一下这八谈肉菜的作念法,心爱的一又友,随着我一齐来学习吧。
一、照烧鸡腿
准备食材: 鸡腿、蒜末、黑胡椒粉、蜂蜜。
作念法程序:
1、鸡腿去骨清洗干净,然后加入蒜末、黑胡椒粉、料酒、食盐和花生油捏拌均匀,再腌制二止境钟备用。
2、调制酱汁,取碗加入生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、食盐、鸡精和半碗净水,再搅动均匀即可。
3、热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡腿肉油煎,煎至两面金黄后,再淋入调好的酱汁一齐焖煮收汁。
4、收掉汤汁后,再盛出切小块摆盘,终末淋入少量的锅中汤汁提鲜,即可开吃。
二、黑椒蒜子牛肉粒
准备食材: 牛肉、蒜米、黑胡椒碎、欧芹碎。
作念法程序:
1、牛肉清洗干净切小块,然后加入黑胡椒碎、淀粉、生抽、白糖和花生油,再捏拌均匀,腌制二止境钟备用。
2、准备好蒜米,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉粒煸炒,炒至牛肉熟透后,盛出备用。
3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜米煸炒油煎,煸炒至蒜米两面金黄后,再加入牛肉粒一齐翻炒。
4、终末加入少量食盐和黑胡椒碎调制提鲜,再连续翻炒均匀入味,然后撒入一把欧芹碎点缀,即可出锅开吃。
三、土豆焖牛腩
准备食材: 土豆、牛腩、姜片、葱段、蒜米、干辣椒、桂皮、八角、香叶、葱花。
作念法程序:
1、牛腩清洗干净切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分备用。
色色网2、土豆去皮切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色,炒至溶解后,再加入牛腩一齐翻炒均匀,裹上糖色。
3、接着加入葱姜蒜、桂皮、八角和香叶一齐翻炒均匀,炒出香味,然后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和鸡精调味提鲜。
4、然后往里加入适量的净水大火煮开,接着转中小火炖煮二止境钟,再加入土豆一齐炖煮。
5、连续炖煮二止境钟后,再大火翻炒收汁,即可出锅开吃。
四、椒盐排骨
准备食材: 排骨、蒜末、黑胡椒粉、椒盐。
作念法程序:
1、排骨剁成小块清洗干净,然后加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖、黑胡椒粉和花生油捏拌均匀,再腌制二止境钟备用。
2、起锅烧油,油热以后,再往装排骨的大碗中加入适量的淀粉捏拌均匀,然后把排骨下锅油炸。
3、油炸五分钟傍边后,先捞出控油,待油温升高后,再次放入复炸一分钟,即可出锅。
4、终末撒入适量的椒盐提鲜,即可开吃。
五、椒盐肉片
准备食材: 鸡胸肉、黑胡椒粉、辣椒面、椒盐。
作念法程序:
1、鸡胸肉清洗干净切薄片,接着加入料酒和食用小苏打捏拌均匀,腌制止境钟,然后清洗干净放入大碗中备用。
2、往大碗中加入淀粉、黑胡椒粉、辣椒面、生抽、食盐和橄榄油,再捏拌均匀,腌制二止境钟备用。
3、起锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡胸肉油炸,炸至鸡胸肉两面金黄熟透后,再捞出控油摆盘。
4、终末按照口味撒入一把椒盐调味提鲜,即可开吃。
六、椒盐鸡翅
准备食材: 鸡翅、蒜末、黑胡椒粉、椒盐、鸡蛋、酥肉粉。
作念法程序:
1、鸡翅清洗干净,然后一分为二剪开,再放入大碗中,接着加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉和淀粉捏拌均匀,再腌制二止境钟备用。
2、起锅烧油,油热以后,往腌制鸡翅的大碗中打入一个鸡蛋、适量的酥肉粉和食用油,再和鸡翅一齐捏拌均匀,然后把鸡翅下锅油炸。
3、炸至鸡翅两面金黄后,再捞出控油,待到油温升高以后,接着放入鸡翅连续复炸至酥脆,即可出锅。
4、终末撒入一把椒盐点缀提鲜,即可出锅开吃。
七、油焖大虾
准备食材: 大虾、蒜末、葱段。
作念法程序:
1、大虾去除虾线清洗干净,然后沥干水分,接着热锅烧油,油热以后,放入大虾油炸,炸至大虾熟透后,捞出控油备用。
2、切好蒜末和葱段,接着热锅烧油,油热以后,放入炖锅蒜末爆香,然后倒入大虾大火翻炒均匀。
3、再往加入适量的料酒、食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜,接着放入一把葱段连续翻炒均匀。
4、炒至大虾入味以后,即可出锅开吃。
八、辣炒牛肉
准备食材: 牛肉、葱姜蒜末、小米辣、剁椒、黑胡椒粉。
作念法程序:
1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再捏拌均匀,腌制止境钟备用。
2、切好葱姜蒜末、小米辣和剁椒,接着热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。
3、另热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末、小米辣和剁椒爆香,接着倒入牛肉一齐翻炒均匀。
4、终末加入少量的食盐和白糖调味提鲜,接着连续翻炒均匀入味jisoo ai换脸,即可出锅开吃。